唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia Gladioli Pathovar Cocovenenans)及邦克列酸 (Bongkrekic Acid)介紹
邦克列酸風險管控指引 中文
餐飲業防治發生Bongkrekic Acid食品中毒指引
民眾在家料理防治Bongkrekic Acid食品中毒指引
餐飲業如何預防邦克列酸 (Bongkrekic Acid)食品中毒？ 懶人包
邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒注意事項 懶人包
| 說明： |
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| 一、 |
依衛生福利部114年1月21日衛授食字第1141300129號函副本辦理。 |
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| 二、 |
為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，以及考量我國匯聚各國料理人才，爰衛生福利部食品藥物管理署訂定旨揭指引，並同時訂定多國語言譯本(含中文、英文、泰語、菲律賓語、印尼語及越南語)，供各界參考。 |
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| 三、 |
上述指引置於衛生福利部食品藥物管理署官網「防治邦克列酸食品中毒專區」(路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx？sid=12938&r=826278787)，請逕行下載，並向校內餐飲業者宣導，請其多加利用，以及應落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。 |
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| 四、 |
另請本部國民及學前教育署轉知高級中等以下學校，多加宣導運用旨揭指引。 |
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